Lait d’avoine

RECETTE DE LAIT D’AVOINE

1 tasse (coupe) de flocons d’avoine sans gluten

4 tasses d’eau (utilise 1 tasse de moins pour le lait plus crémeux) une pincée de sel

2 c. à thé d’extrait de vanille  (ou 1 haricot de vanille)
Facultatif : 4 dates trempées ou du stévia, ou miel

Versez l’avoine, l’eau, le sel, la vanille et les dates, dans un mélangeur et mélange à haute vitesse jusqu’à obtenir un mélange lisse.
Verser le lait d’avoine dans un sac à lait ou un coton fromagé pour tamiser dans un bocal ou un pichet.

Notez : le lait d’avoine fait maison devrait être stocké dans un conteneur hermétique dans le réfrigérateur et se conserver pour  4 jours. L’eau et l’avoine se sépareront une fois au repos, simplement agiter avant chaque utilisation.

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