Fudge triple chocolat

Ingrédients

Pour la base:
2 tasse de noix de cajous
2 tasse de noix de coco râpée
10 dates Medjool sans noyaux
1 tasse de poudre de cacao
½ tasse de sirop d’érable
Une pincé de sel marin

Pour la garniture:
1/2 tasse de sirop d’érable
1/4 tasse d’huile de noix de coco, chauffées
1/2 tasse de pourdre de cacao
Pincé de sel de mer
¼ tasse de cacao en grains

Instructions

Préparer la base:

  1. Déposer les noix de cajous dans le robot culinaire, et mélanger pour obtenir un mélange qui est fin (attention pour ne pas trop mélanger, car vous obtiendrai un beurre)
  2. Ajouter la noix de coco râpée mixer jusqu’à l’obtention d’une  pâte. Ensuite, ajouter les dates et mixer à nouveau, puis ensuite ajouter la poudre de cacao. Mixer encore pour obtenir une pâte lisse. Terminer en ajoutant le sirop et le sel et continuer pour obtenir une texture crémeuse.
  3. Presser la préparation dans un moule de 20×20 tapissé de papier-parchemin
  4. Laisser raffermir au réfrigérateur pendant votre préparation de garniture.

Préparer la garniture:

  1. Dans un robot culinaire mélanger le sirop d’érable et l’huile de noix de coco.
  2. Additionner la poudre de cacao et le sel et mixer à nouveau
  3. Verser la garniture sur la base de votre brownie et garnir de grains de cacao .
  4. Laisser raffermir au congélateur pendant 60 minutes. Se conserve au congélateur pour 1 mois.

About Lynn Goneau

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