Fromage à nachos

1 tasse de noix de cajou
1 tasse de poivron rouge, haché
1/3 tasse d’eau
2 cuir. à soupe de jus de citron
2 cuir. à soupe de levure alimentaire
1 gousse d’ail
1 pincé de poudre de cayenne (facultatif)
½ cuir. à thé de sel de mer
½ cuir. à thé de poudre de chili

Au mélangeur, mixer tous les ingrédients jusqu’à consistance lisse et crémeuse. Se conserve pour une semaine au réfrigérateur.

About Lynn Goneau

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