Barres super nutritives

Recettes végétaliennes crues

De bonnes recettes végétaliennes crues pour vous donner des idées!

 

Cuisine végétalienne crue – Consultation et coaching en alimentation végétalienne crue et ateliers de préparation de nourriture crue – VgSanté, Gatineau Outaouais

BAR DE PROTEIN 

½ tasse de sirop de noix de coco ou sirop d’érable

1/3  tasse de tahini cru

¼ de tasse de d’huile de noix de coco chauffée

1 gousse de vanille (l’intérieur) ou 1 pincée de poudre de vanille

Ajouter les ingrédients au malaxeur j’jusqu’à l’obtention d’un mélange lisse.  Mettre de côté.

 

1 tasse de graines de citrouille

1 tasse de graines de tournesol

½ tasse de baie de goji

½ tasse de noix de coco râpée

¼ tasse de graines de sésame noires

¼ tasse de grains de cacao

¼ tasse de graines de chanvre

1 pincée de sel

1 pincée de cannelle moulue

Mélanger le tout dans un grand bol et prendre la moitié du mélange et le passer au robot culinaire pour obtenir des petits morceaux.  Le remettre dans votre grand bol et ajouter votre mélange lisse.  Mettre des gens pour mélanger le tout avec vos mains.  Presser le mélange avec vos mains dans un récipient 8×8 qui est couvert de papier parchemin.  Mettre au congélateur  pendant 60 minutes.  Sortir, couper en morceau et servir.  Se conserve au congélateur pour 1 mois.

Recette (inspirer de Judita Wignall Cru express)